Le Chabrot

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Faire chabrot ou faire chabròl est une antique coutume du Sud de la France qui consiste, quand il reste un fond de soupe ou de potage, à ajouter dans l’assiette du vin rouge pour diluer ce bouillon puis de porter le plat à la bouche, et à l’avaler à grandes goulées.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chabrot de Wikipédia en français (auteurs)

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