Les villes gallo-romaines

La Gaule

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Les repas chez les Gaulois

Les repas chez les Gaulois

Les Gaulois prenaient leurs repas assis sur du foin ou sur des peaux de bêtes, autour de tables de bois peu élevées. Quand ils étaient plusieurs à table, ils formaient un cercle et le chef de la réunion était en général le personnage le plus distingué par sa naissance, sa valeur ou sa richesse. Auprès de lui s’asseyait celui qui donnait le festin; les autres prenaient place suivant leur rang. Le repas se composait de pain en petite quantité et de beaucoup de viandes bouillies, grillées sur des charbons ou rôties à la broche. Les mets étaient servis proprement par les femmes dans des vases de terre ou de métal, mais l’usage des cuillers et des fourchettes étant ignoré, les convives mangeaient avec leurs doigts. La boisson, bière, vin ou hydromel, était contenue dans des vases de terre ou d’argent: on la buvait dans de longues cornes d’urus ou d’aurochs.

Les repas n’étaient pas toujours pacifiques; lorsque les convives étaient excités par la boisson, ils s’amusaient à se provoquer en combat singulier; si par hasard ils venaient à se blesser, la colère les prenait, et à moins que les assistants n’intervinssent, ils se battaient jusqu’à la mort.

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Un repas chez les Gaulois

Augustin Thierry

Un combat sous Alésia

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